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Où manger après Dali
En sortant de l’expo Dali, oubliez Costes et le café Beaubourg. Poussez 2 pâtés de maison plus loin, jusqu’au bistrot Beaubourg. Au coin de la place Michelet, une adresse typique parigot se planque...
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Les chefs et l’art du poulpe
Les chefs ne sont pas des artistes. Par contre, l’art aime et les chefs. Et certains chefs aiment l’art. Historiquement, ça fricote sec entre les deux disciplines. Aujourd’hui, plus que jamais....
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Le dîner Dali
Cette vidéo de Gros Palais me fait sérieusement penser à mon dernier dîner de Gala… Un dîner Dali, orchestré en octobre à Marseille par l’agence ZAD avec le chef marseillais Emmanuel Perrodin. Pendant...
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Les recettes de Dali réimprimées
©Taschen C’est au cours du dîner Dali que j’ai découvert les Diners de Gala, cet ouvrage dingue que Salvador publia en 1973, résumé des dîners mondains complètement fous fous qu’il donna avec son...
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